昆虫食解体新書-祭-

Description

「昆虫食解体新書-祭-」

event page : https://fabcafe.com/events/20180706_bugology0001





2018年春、東京・渋谷にて昆虫食を美食及びアートという視点から解体・再構築することを目的とした実験家集団BUGOLOGYを結成。そんなBUGLOGYが主催するイベント
「昆虫食解体新書」の第2弾が7月6日(金)100BANCHにて開催します。 3名の異なる専門家が考える3品の「昆虫食」、今後の未来の可能性を妄想する「昆虫飼育プロダクト」の展示など昆虫食を多様に解体します!


「昆虫食解体新書」とは

食糧危機や環境問題の課題解決の未来の食材の手段として注目されている「昆虫食」。「昆虫食解体新書」では様々なバックグラウンドや知識をもつゲストと協力関係を結び、「既存の昆虫食」を解体し、昆虫食の新たな側面を提示していきます。昆虫食がもつ隠された魅力や可能性、社会的な影響を複眼的に考える実験的なイベントです。


前回のイベントのレポート:

「昆虫食解体新書 #0 「味覚」+「情報」+「思考」」
http://100banch.com/magazine/9414/

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イベント概要:


日時 : 7月6日(金) 18:00 - 21:30 (17:45開場)

場所 : 100BANCH
金額 :
- 入場料:無料
- フードチケット:
Peatix(事前払い):1500円(3フード)
※当日フードチケットをご購入のお客様は2000円(3フード)となります。
event page : https://fabcafe.com/events/20180706_bugology0001


タイムスケジュール

- 18:00 ~ 開場
- 18:00~18:30 オープニングトーク
- 18:30~21:30 実食・展示


【アレルギー等の注意事項】

本イベントでは食用の「昆虫」を提供致します。アレルギー等へのご対応についてはご参加者様にてご判断、ご対応をお願いします。

※昆虫食には甲殻類(カニ、エビなど)等のアレルギーの可能性が含まれております。イベントで使用される食材へのアレルギー等に関して、ご不明、不安な点がございましたら、「bugology0000@gmail.com」までご相談をお願いいたします。


【飲酒に関する注意事項】

メニューの一部にお酒も含まれています。
お酒のメニューをご注文される方は以下の注意事項をご確認ください。

※年齢確認のため身分証明書をご提示いただく場合がございます。
※飲酒運転防止のためお車でのご来場は固くお断り申し上げます。
※飲酒運転は法律で禁止されています。電車・バスなどの公共交通機関をご利用ください。
※妊娠中や授乳期間中の方はご遠慮ください。

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<問い合わせ>
BUGOLOGY  
メール:bugology0000@gmail.com
<主催>BUGOLOGY (企画協力:301 / 食用コオロギ協力:ecology)


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#345272 2018-06-14 07:05:56
More updates
Fri Jul 6, 2018
6:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
チケット ¥1,500

Combini / ATM payment will be closed at the end of Jul 5, 2018.

Venue Address
渋谷区渋谷3丁目27−1 Japan
Organizer
BUGOLOGY
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